W gospodarstwie uprawiane są obecnie trzy odmiany orzecha włoskiego: Koszycki, U01 i U02.

 

 

 

Koszycki

Odmiana pochodzi z Koszyc koło Krakowa. Wcześnie rozpoczyna wegetację. Orzechy duże z cienką skorupką, w dobrych warunkach jądro może stanowić ok. 49% masy orzecha. Jądro barwy jasnobrązowej, słodkie, dobrze wypełnia skorupkę. Dojrzewa w drugiej i trzeciej dekadzie września, nieco wcześniej niż Mars. Na bakteryjną zgorzel odporny, na antraknozę dość wrażliwy. Jak wszystkie wielkoowocowe odmiany ma duże wymagania nawozowe. Typ owocowania wierzchołkowy. Pokrój drzew wzniesiony, wzrost dość słaby. Nadaje się do małych ogrodów. Kwitnienie kwiatów męskich i żeńskich pokrywa się w małym stopniu.

Zapylacze: Hansen, Jupiter, U 03, Resovia.

 

U01

Pochodzi z okolic Przeworska (woj. podkarpackie). Drzewo mateczne (ponad 50-letnie) średniej wielkości, zdrowe. Korona u szczepionych drzew szeroko rozłożysta. Orzechy łatwe do suszenia, co jest rzadkim zjawiskiem u odmian tego typu. Bardzo jasne jądro stanowi ok. 50 % masy orzecha, jest słodkie, nie jełczeje i nie ciemnieje w czasie przechowywania, bardzo łatwe do łuskania. Skorupa bardzo cienka, u części owoców nieszczelnie zamknięta. Na wiosnę budzi się  dość późno. Liście duże ciemnozielone, drzewo dekoracyjne. Odmiana głównie amatorska. Nadaje się do ogrodów przydomowych i małych sadów, do ręcznego zbioru i wczesnego łuskania. Kwiaty żeńskie i męskie zakwitają jednocześnie.Zapylacze: Lake, Koszycki, Broadview.

 

U02

Drzewo mateczne pochodziło z pozostałości sadów Potockich w Łańcucie. Przetrwało w bardzo dobrym stanie wszystkie mroźne zimy od czasów II wojny światowej. Był to plenny orzech, owoce średnie i  duże ze średniej grubości skorupą, jądro słodkie , aromatyczne , stanowi ok. 50 % masy orzecha. Owocowanie rozpoczyna w drugim, trzecim roku po posadzeniu. Ze względu na skłonność do zbyt licznego wiązania owoców w pierwszych latach po posadzeniu, w sadach towarowych wymaga usuwania zawiązków do 3 roku. Dojrzewa w drugiej połowie, lub pod koniec września. Na wiosnę budzi się wcześnie, zdrowotność dobra. Pokrój drzewa wzniesiony, korona luźna, dobrze doświetlona. Te cechy umożliwaiają gęściejsze sadzenie niż w przypadku większości odmian. Orzechy wyrównane wielkościowo, co jest rzadką cechą u plennych odmian. Mała ilość pustych owoców, mały procent orzechów z ciemnym jądrem. Bardzo łatwy do suszenia, bez skłonności do pleśnienia. U 02 nadaje się do wielkotowarowych upraw intensywnych, mechanicznego zbioru i łuskania. Kwiaty żeńskie kwitną przed męskimi, wymaga zapylaczy.

Zapylacze: Hansen, Jupiter, Resovia, U03.